gesunde Porridge Kekse

Wir sind im Moment beruflich ganz schön busy. An manchen Tagen hetzen wir von Termin zu Termin und haben trotz Mittagessen nachmittags manchmal ein kleines Loch im Magen. Aber ist ja klar, denn auch beim Denken verbrennen wir so einige Kalorien 😉 Und damit wir unseren nachmittäglichen Hunger stillen können, haben wir uns mal wieder …

vegane Himbeer Kokos Bliss Balls

Heute sind wir mal wieder mit einem gesunden Snack Rezept in die Woche gestartet. Seit wir vor ein paar Wochen zum ersten mal Bliss Balls ausprobiert haben, sind wir richtig süchtig danach. Beim letzten Mal gab’s die Sorten Schoko-Kokos und Aprikose-Cashew. Und weil der Frühling langsam auf dem Weg ist, hatten wir Lust, uns dieses …

gesunde Pflaumen Muffins mit Streuseln

Es ist mal wieder Montag und diese Woche fällt es uns besonders schwer, das Wochenende loszulassen und uns an den Schreibtisch zu setzen. Denn der Frühling hat spontan vorbeigeschaut und zwar mit einer riesigen Portion Sonnenschein im Gepäck. Die Sonne strahlt uns heute immernoch an und in der Mittagspause steht definitiv ein langer Spaziergang auf …

Schokokuchen ohne Mehl und Zucker

Wer liebt nicht Schokokuchen? Und dann auch noch gesund, ohne künstlichen Zucker und Mehl? Geht nicht, denkst du dir jetzt vielleicht. Aber geht nicht, gibt’s nicht! Die Basis unseres Kuchens bilden Datteln, gemahlene Nüsse und Eier. Abgerundet wird das Ganze  mit Bananen, Erdbeeren und einem Kakao-Kokos-Frischkäse-Topping. Wir finden, dass man kaum einen Unterschied zu „normalem“ …

Bananenbrot mit Walnüssen und Datteln (zuckerfrei)

Zuckerfrei backen ist gar nicht mal so einfach. Zum Glück haben wir für uns die Rettung gefunden: Bananenbrot! Denn das kommt ganz ohne Zucker aus und schmeckt dabei trotzdem noch süß wie ein Kuchen. Den süßlichen Geschmack bekommt das Bananenbrot zum einen vom Fruchtzucker aus den Bananen und zum anderen aus den untergemischten Datteln. Da …