Zucchini Limetten Kuchen

Es wird mal wieder Zeit für Kuchen! Und zwar für Zucchini-Kuchen. Tatsächlich hatten aber etwas Zucchini übrig und haben überlegt, was wir Feines damit anstellen könnten. Und da wir gerade einen absoluten Kuchen-Schmacht hatten, haben wir uns kurzum für einen schokoladigen Blechkuchen mit Zucchini und Limette entschieden. Dass man mit Gemüse auch super Süßspeisen und …

Rührkuchen mit Schoko und Zitrone

Unser Herz schlägt für Kuchen jeder Art. Wenn auch noch Schoko und Zitrone mit im Spiel sind, schlägt es gleich noch etwas höher 😉 Unser einfacher Rührkuchen mit Schoko und Zitrone braucht nicht viel Schnick Schnack und keine besonderen Extras. Das heißt aber noch lange nicht, dass er langweilig ist - ganz im Gegenteil! Wenn …

Schokokuchen mit Pekannüssen (zuckerfrei)

Wir experimentieren in der Küche ja total gerne. Vielleicht kennst du schon unsere Süßkartoffel Brownies oder veganen Gemüsemaultaschen -  egal, ob Backen oder Kochen, wir probieren gerne Neues aus. Dieses Mal haben wir uns mal wieder an einem “zuckerfreien” Kuchen probiert. Denn Kuchen muss nicht immer eine süße Sünde sein. Klar, unser Rezept hat es …

Schokokuchen ohne Mehl und Zucker

Wer liebt nicht Schokokuchen? Und dann auch noch gesund, ohne künstlichen Zucker und Mehl? Geht nicht, denkst du dir jetzt vielleicht. Aber geht nicht, gibt’s nicht! Die Basis unseres Kuchens bilden Datteln, gemahlene Nüsse und Eier. Abgerundet wird das Ganze  mit Bananen, Erdbeeren und einem Kakao-Kokos-Frischkäse-Topping. Wir finden, dass man kaum einen Unterschied zu „normalem“ …