Kokos Cookies mit Limette

Wir haben mal wieder ein leckeres Snackrezept für dich in Petto: Kokos Cookies mit Limette. Die Cookies sind der perfekte Snack für Zwischendurch und schmecken in der Kokos-Limetten-Kombi ein klein wenig nach Urlaub. Sie machen in jedem Fall aber gute Laune 🙂  ZubereitungPortionenLevel30 Minuten12-14einfach Zutaten und Hilfsmittel ZutatenFür die Cookies:· 3 Limetten· 1 Ei· 200g …

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Scharfes Curry mit Spinat und Brokkoli

Curry mit Kokosmilch und leckerem Gemüse ist einfach das perfekte Feierabend-Rezept! Es geht schnell und eignet sich auch super zur Resteverwertung. Rein kommt, was dir schmeckt (oder du noch im Kühlschrank findest) 😉 In unserem Curry findest du heute viel grünes Gemüse, wie Spinat, Brokkoli und Zuckerschoten. Die Chilischote gibt dem Curry die gewisse Schärfe. …

Kichererbsen Kokos Suppe

Auch wenn der Kalender schon Ende Mai anzeigt, könnte es von den Temperaturen her genauso gut noch März sein. Es ist ungewöhnlich kalt zum Sommeranfang. Deswegen gibt es bei uns mal wieder eine wärmende Suppe, die nicht nur super schnell gekocht, sondern auch noch reich an Proteinen ist. Und dafür brauchst du nur 4 Zutaten …

Möhren Linsen Suppe mit Kokos

[Der Artikel enthält Werbung]Vegan kochen kann so einfach sein! Und vor allem lecker. Wir haben diese Woche mal wieder ein bisschen experimentiert und dabei ist eine cremige Möhren Linsen Suppe mit Kokos herausgekommen. Die Suppe ist ein echtes Blitzrezept - super, wenn es mal schnell gehen muss oder du keine Lust hast, lange in der …

vegane Himbeer Kokos Törtchen mit Mandeln

Wir haben dieses Jahr Körbeweise Himbeeren gepflückt. Das ist für uns jedes Mal wieder ein kleines Highlight. Das Pflücken macht richtig Spaß, man bekommt frische Himbeeren aus der Region und spart auch noch eine Menge Geld (und Müll) im Vergleich zu den Abgepackten Beeren aus dem Supermarkt. Einige Himbeeren wandern ins Gefrierfach, eine ganze Menge …