Rote Bete Hummus

An manchen Tagen mögen wir es gar nicht großartig zu kochen, sondern machen dann eine leckere Brotzeit. Dabei lassen wir es uns aber so richtig gut gehen und tischen ordentlich auf. Neben verschiedenen Brotsorten gibt es bei uns auch gerne mal unterschiedliche Käsesorten, Rohkost und vor allem leckeren Aufstrich. Neulich gab es einen besonderen Hummus … Rote Bete Hummus weiterlesen

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Kichererbsenpfanne mit Zimt und Kurkuma

Kichererbsen stehen bei uns immer im Vorratsschrank und sie finden oft ihren Weg in unser Essen 😉 Das Rezept zu der Kichererbsenpfanne geht schnell und du kannst es durch anderes Gemüse zusätzlich noch aufpimpen. Wir haben uns für Zwiebeln und Pilze entschieden – quasi ein Das-hab-ich-immer-Zuhause-Rezept. Kurkuma gibt der Pfanne eine schöne gelbe Farbe. ZubereitungPortionenLevel30 … Kichererbsenpfanne mit Zimt und Kurkuma weiterlesen

Mango Curry

Curry gibt es ja in den verschiedensten Varianten. Thai Curry, Madras, Chicken- oder Gemüse Curry, mit oder ohne Kokosmilch, rot, gelb oder grün. Kaum ein Gericht ist facettenreicher und lässt sich so gut auf den eigenen Geschmack anpassen wie Curry. Denn je nach Zubereitungsart und Zutaten ist das Curry mal mehr, mal weniger scharf, herzhaft, … Mango Curry weiterlesen