Bärlauch Hummus mit Minze

Dieses Jahr hätten wir die Bärlauch Saison fast verpasst. Aber kurz vor Toresschluss konnten wir noch ein paar Blätter vom wilden Knoblauch ergattern. Und die haben wir natürlich gleich in einem leckeren Rezept verarbeitet. Was es gibt? Einen cremigen Bärlauch Hummus, der wirklich blitzschnell gemacht ist und der super zu den verschiedensten Gerichten passt. Ein …

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Bärlauch-Frischkäse

Die Bärlauch Saison ist so gut wie vorbei - und bevor wir uns bis zum nächsten Jahr vom wilden Knoblauch verabschieden müssen, haben wir uns schnell nochmal einen leckeren Frischkäse gemacht. Der lässt sich nämlich super vielseitig einsetzten. Als leckerer Brotaufstrich, als Dip oder auch als cremige Füllung für unsere Bärlauch Tartes. Egal, worauf du …

Bärlauch Cashew Tartes

Endlich ist wieder Bärlauch-Zeit! Hast du den leckeren wilden Knoblauch schonmal probiert? Er schmeckt herrlich würzig und macht jedes Gericht zu etwas Besonderem. Und du musst schnell sein, denn die Bärlauch Saison ist kurz! Gerade mal 6-8 Wochen können die Blätter geerntet werden. Also auf geht’s in die Küche! Probiere gleich unser Rezept für leckere …